Фруктовый марафон. Авокадо: как выбрать и как чистить

печать топика
25-й день Фруктового марафона. Кушаем только фрукты!
Ведущая — Валентина Веснина.



Авокадо (аллигаторова груша, масло гардемаринов) популярен во всем мире: его мягкий, нежный вкус привлекает к нему все возрастающее внимание.

В нем содержится более 30% монопредельного масла. А содержанию витаминов А, Е, калия (больше, чем в бананах!), тиамина, рибофлавина могут позавидовать многие «традиционные» фрукты!

Покупая авокадо, необходимо знать следующее:
1. если ты не будешь сразу его есть, то выбирай тяжелый твердый фрукт с неповрежденной, ровной кожурой, и дай ему дозреть при комнатной температуре. (чтобы ускорить — положи к авокадо яблоко или спелый банан).
2. Спелый авокадо должен быть чуть мягким, но не рыхлым. Авокадо считается перезревшим, если слегка сжать фрукт и после пальцев осталась вмятина.

Авокадо можно использовать в различных салатах как замену маслу или майонезу. Его можно порекомендовать тем, кто только недавно перешел на сыроедение или еще не привык ко вкусу авокадо.
теги

Комментарии (0)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.